謝洵寫了很長一封信,除了訂單之外，還描述了醉神仙與腌篤鮮在京中盛行情況，特別寫了御史大夫左進對腌篤鮮的品評。延伸開來,又論述了春筍的一百種吃法,寫到府中竹園春筍露尖,慧光帶人掘開,即可就在園中剖開切片生吃，“甘若梨肉”。
“唉,這筍想來滋味應該和天目山雷筍差不多，現(xiàn)挖現(xiàn)吃，又嫩又甜……罷罷罷,安州不是產(chǎn)筍的好地方，現(xiàn)在也過了時節(jié)。”
容可捏著信紙,癱在塌上咽了口口水,長長嘆了一氣。遠在安州的她是沒有這個口福了，想著揉了揉空癟的肚子：“這信讀得我都餓了?！?br/>
容可這段時日接連奔波在安州各縣,推廣養(yǎng)豬免息貸款,今日是才回家門就拆信讀起來,還未用過飯。本來就是饑腸轆轆,讀了信更是被謝洵勾得饞蟲亂鉆。
“正好,快來吃飯?！比菽冈陂T檻上聽了她這聲嘆，走過來拉她：“來，小運把菜擺好了,快去正廳上吃些，聽忠直說你們這段日子可辛苦了?！?br/>
“那得嘗嘗小運的手藝。宋掌柜回去，這容記都是大花和小運在撐著，后廚全靠小運掌勺,看看他如今長進多少？”容可一個鯉魚打挺從塌上支棱起來，扶著容母一邊走一邊說。
容母咳了幾聲，軟聲與她道：“小運現(xiàn)如今可是大廚了，他燒的菜我嘗著有你□□分樣子了。”
“我只是懂得菜譜多，小運耐心多學，將來肯定青出于藍勝于藍?！比菘尚πΓ袔追掷蠋煾傅?zwnj;自得。
兩人一路來到正屋，容可還未進門，就先先聞見里面飄來的陣陣菜香，其中有一股香味最為特殊濃郁。她眼睛一亮，湊到桌邊一瞧，果然見上面擺著一碟青翠金黃。
她見了這道菜，臉上的疲憊就先掃去三分，露出兩個小梨渦來，道：“這道香椿魚兒炒的好！今個春天，我還是頭回吃香椿炒雞蛋呢！”
趙小運就在旁邊站著呢，一聽就樂了：“師父喜歡就好！這香椿葉都是現(xiàn)摘的，可嫩了，您嘗嘗！”
“大家都坐，開動吧！”
容可招呼眾人落座，捏著筷子和小運道：“你這香椿炒雞蛋特地做成了小魚兒樣子，這點很有巧思，色相俱佳，擺去店里也可以了?！?br/>
說著夾起一只金黃翠綠的小魚兒放嘴里一嘗，雞蛋炒得滑嫩，口味咸淡正好，透出香椿獨特濃郁的香味。
她連連點頭：“味道正好，配粥就最妙了！”
“就知道您愛這口！”趙小運把桌上的砂鍋一揭蓋，里面騰出熱氣，是粒粒大米都熬出米花的白粥。
粘稠的白粥配上滑嫩的香椿炒雞蛋，容可一面吃一面美滋滋地夸徒弟：“小運現(xiàn)在的手藝，可以獨當一面了?！?br/>
同桌的李大富不愛喝粥，一手拿著大饅頭一手捉了只冰糖肘子，左右開弓吃得不亦樂乎。他這些日子都跟著容可在安州各縣奔忙免息借貸養(yǎng)豬一事，連日勞累都化作了饑腸轆轆，半會功夫就下肚五個大饅頭和兩個肘子。
他嘴上還沾著紅亮的醬汁，抽出空來夸：“沒的說，這肘子又軟又爛又入味，真是一絕。怪道現(xiàn)在外邊人都夸小運是趙大廚了?！?br/>
趙小運連忙擺手：“哪有哪有，外頭人胡說，師父才是大廚，我且要跟著學呢?！?br/>
容可一把把他擺著的手捉了下來：“什么胡說，你當然是大廚了。不僅你要掌勺，不久我要你開班授課，教出一班子徒弟來。”