容記的街頭賣貨很成功。
每日巳時(shí)都在街頭叫賣一次,每次只買一百五十份，可偏偏大家都很捧場，那伙計(jì)一吆喝,百來份頃刻就賣空。沒買著的人也不生氣,順道就進(jìn)店去買壇子酒,買份不帶芝麻的豬肉脯。
眼見容記生意蒸蒸日上,六興坊的李圓看著自家虧本還滯銷的肉脯，捏碎了兩個(gè)文玩核桃。
“這樣不成?！崩顖A招手喊來弟弟李方,“你上回去找容家那娘們，說她是從什么福村來的？”
李方答道：“福安村?！?br/>
“好，福安村。你走一趟,想辦法拿到她們釀酒的法子！我們不能輸給那娘們！”
李方當(dāng)天就套了馬車去福安村，過了兩天偷偷帶回來一個(gè)大頭酒鬼。
那大頭姓張,也是福安村人,對(duì)李圓拍胸脯說自己親眼見過容可釀酒，也會(huì)釀這樣子的新酒。他說得頭頭是道,還給他們指了一條捷徑：“兩位掌柜若是著急,不用慢慢釀,我們直接賣濁酒回來蒸就成！”
他一語道破容記白酒的奧義,讓李圓徹底相信了,立刻開了單子讓伙計(jì)去市面上進(jìn)購了兩百斤濁酒回來。只可惜，說起來容易，做起來難。這個(gè)大頭話說得頭頭是道,但蒸酒卻是個(gè)生手，全是憑著記憶，依樣畫葫蘆地操作，中途失敗了好幾次。蒸酒的時(shí)間、火候稍一不對(duì),蒸出來的酒就淡得如同白水一樣。
兩百斤的酒，最后沒成功蒸出幾壇子來。
可有道是開弓沒有回頭箭，李圓只能咬牙繼續(xù)試下去。
他一面繼續(xù)進(jìn)購濁酒回來蒸，一面堅(jiān)持和容記打價(jià)格戰(zhàn)，低價(jià)叫賣肉脯。短短不到一個(gè)月，李圓好似一根蠟燭兩頭燒，憔悴得發(fā)間都生出許多白發(fā)來。
左邊耳朵是賬房先生苦著臉：“掌柜的，這個(gè)月咱們凈虧本了，賬上已經(jīng)沒有活錢了。再這樣耗下去，怕是不成了?！?br/>
右邊耳朵是弟弟在說：“哥，這批的酒又沒成……”
外頭跑進(jìn)來的伙計(jì)又報(bào)上一個(gè)壞消息：“掌柜的，容記的掌柜買下了左右兩間鋪面，開了一間大酒樓，剛剛開張了！”
李圓奔去瞧的時(shí)候，正好見容記那個(gè)能說會(huì)道的伙計(jì)在店門前放鞭炮。
原來的容記左右兩邊店鋪全部裝成了三層高的酒樓，雕欄畫棟，彩旗招展，門前匾額上寫著灑金四個(gè)大字——“容華酒樓”。容記的掌柜就立在門前，笑盈盈地招呼絡(luò)繹不絕的客人進(jìn)店。
容可望著流水一樣的客人踏進(jìn)自家酒樓，心里響起令人愉悅的銅錢入賬的聲音。這兩間酒樓，完全是按著她最初構(gòu)想的藍(lán)圖規(guī)建的，多虧了謝洵千里相送的三千兩，最終落成的樣子甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了她的預(yù)期。
容華酒樓這一左一右兩間分店，各有不同。左邊的酒樓專做烤肉，門前劃出一大塊露天空點(diǎn)，架起好幾個(gè)烤爐，桌椅圍著烤爐擺放。這間酒樓方便那些樂于自己動(dòng)手的客人，大火烤肉、大口吃酒。
此刻就已經(jīng)有客人烤上了，圍著松枝炭火，烤架上廚子片好的五花肉正滋滋地往下滴油。松枝炭烤的香味帶著豬肉的油脂香，霸道地侵略著周遭的空氣。
圍著的人等得急不可耐，有的手里已經(jīng)捧上了后廚做的芝麻燒餅，這餅子烤得外酥內(nèi)軟，當(dāng)中劈開兩半，正好可以往里填肉，有口味重的還喜歡再塞上大蔥、芫荽，再刷上一層醬料。一口咬下去，醬香濃郁，肉汁飽滿！